Nos Producteurs Locaux : la Biscuiterie Védère
Son Engagement envers
le Terroir Pyrénéen
La biscuiterie Védère est située à Montgaillard dans les Hautes-Pyrénées. C’est l’histoire d’une passion partagée pour la pâtisserie, d’un savoir-faire ancestral et d’un attachement profond aux traditions pyrénéennes.
En 1905, la famille Brau, issue de plusieurs générations de biscuitiers à Tarbes, commence à fabriquer des biscuits à la cuillère. En parallèle, la maison Védère, boulangerie depuis 1920, remet au goût du jour la recette de la tourte de la grand-mère de la famille et rencontre un franc succès. Ces deux institutions pyrénéennes se regrouperont en 1978 pour mettre en commun leur savoir-faire et devenir la biscuiterie Védère actuelle.
Les gâteaux sont confectionnés par une équipe de pâtissiers et pâtissières, fiers de leurs Pyrénées et du savoir-faire qu’ils perpétuent chaque jour au travers des tourtes, cakes, fondants, biscuits et autres recettes riches de notre terroir pyrénéen.
De la Terre à votre Table :
Son Processus
Les gâteaux Védère sont confectionnés grâce à un savoir-faire artisanal dans le respect de la tradition pyrénéenne. Les douceurs Védère, c’est essentiellement 4 matières premières : farine, beurre, sucre et œuf !
Leur spécialité, l’incontournable tourte des Pyrénées, est un gâteau traditionnel de la Bigorre. C’est une pâtisserie moelleuse et fondante dont la recette se transmet de génération en génération. Ils ont su préserver cette tradition tout en apportant leur touche personnelle. Douce, parfumée, et surmontée d’une croûte dorée, elle est obtenue grâce à un mélange subtil d’ingrédients et une cuisson maîtrisée.
Découvrez l’histoire de la biscuiterie et tous ses produits dans leur boutique et salon de thé situés à deux pas de l’atelier. Avec son wagon aménagé, ce lieu atypique est un endroit chaleureux où vous pourrez déguster les gâteaux dans une ambiance authentique.
Découvrez
La Biscuiterie Védère
Atelier, boutique et salon de thé : 423 Rue de la Gare, 65200 MONTGAILLARD
Site internet : www.biscuiterievedere.com
Notre Histoire
et Nos Artisans
Super Pyérénées, né en 2023, est le fruit d’une passion pour l’artisanat pyrénéen, réunissant sous une même bannière des marques emblématiques comme Les Chocolats Dardenne, Pastis d’Amélie et la Biscuiterie Védère. Notre mission est de préserver les traditions culinaires des Pyrénées tout en soutenant nos artisans locaux dévoués.
Chaque produit raconte l’histoire de nos montagnes, créé par des familles comme les Dardenne, maîtres chocolatiers depuis 1897, ou les biscuitiers de Védère, gardiens de recettes ancestrales. En choisissant Super Pyérénées, vous ne savourez pas seulement d’authentiques délices pyrénéens, vous soutenez un réseau d’artisans passionnés, engagés dans des méthodes de production durables et le maintien de l’authenticité de notre terroir.
Goûtez à l’authenticité des Pyrénées et soutenez nos
producteurs locaux avec chaque achat Super Pyrénées !
Saveurs Traditionnelles Pyrénéennes
Le super-héros
des Pyrénées
Faites la connaissance de Popeye, notre ours pyrénéen fétiche et guide gourmand à travers les saveurs authentiques de nos montagnes. L’Esprit des Pyrénées Incarné Popeye n’est pas un simple mascotte, il est l’âme même de Super Pyérénées. Cet ours malicieux incarne la richesse de notre terroir et l’authenticité de nos produits artisanaux. Avec lui, partez à la découverte des trésors gustatifs que recèlent nos majestueuses Pyrénées.
Nos Engagements
Foire Aux Questions
D’où viennent vos produits artisanaux ?
Nos produits gourmands artisanaux proviennent de producteurs locaux des Pyrénées qui perpétuent les traditions culinaires de notre région.
Puis-je personnaliser mes coffrets cadeaux ?
Vous pouvez créer votre coffret cadeau personnalisé grâce à notre module de création de panier gourmand.
Proposez-vous la livraison dans toute la France ?
Nous proposons la livraison en France métropolitaine.
Comment garantissez-vous l’authenticité de vos produits pyrénéens ?
Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux des Pyrénées. Nous travaillons directement avec des producteurs passionnés qui perpétuent les traditions culinaires de notre région.