Nos Producteurs Locaux : la Chocolaterie Dardenne
Son Engagement envers
le Terroir Pyrénéen
Depuis 1897, la Chocolaterie Dardenne incarne un lien indéfectible avec son terroir pyrénéen. Fondée à Bagnères-de-Luchon, la chocolaterie est fondée par Ludovic Dardenne, pharmacien chocolatier.
Implantée aujourd’hui à Ausson en Haute-Garonne, non loin de son territoire d’origine, la chocolaterie Dardenne fabrique des chocolats de façon traditionnelle et authentique, dans le respect du savoir-faire du maître chocolatier en y intégrant une notion de bien-être, le commerce équitable et beaucoup d’innovation. Tous les chocolats sont fabriqués dans l’atelier à partir de la fève broyée conformément aux normes les plus strictes de la profession.
Cet ancrage dans le terroir pyrénéen n’est pas qu’une origine : c’est une philosophie quotidienne, où chaque tablette célèbre la générosité de la terre et l’héritage d’une région fière et authentique. En choisissant Dardenne, vous soutenez un cercle vertueux : du producteur équitable au consommateur conscient. Ainsi, Dardenne n’est pas seulement une chocolaterie : c’est un engagement vivant envers nos montagnes qui nous inspirent depuis plus d’un siècle.
De la Terre à votre Table :
Son Processus
Le voyage du cacao chez Dardenne commence dans les plantations biologiques, d’où proviennent nos fèves également issues du commerce équitable. Riches en arômes, elles arrivent dans l’atelier d’Ausson, où la torréfaction libère leurs essences subtiles sous un contrôle précis de température et de durée. Broyées puis conchées pendant de longues heures, elles se transforment en une pâte veloutée pour concevoir ses différents produits : tablettes de chocolat, pâte à tartiner, chocolat en poudre, confiserie, …
La chocolaterie Dardenne maitrise tout le processus de fabrication du chocolat, que l’on peut découvrir dans son espace découverte attenant à son atelier et à sa boutique.
Découvrez
La Chocolaterie Dardenne
Atelier, boutique et espace découverte : RD8A – Zone économique La Saoucette, 31210 AUSSON
Site internet : www.chocolatdardenne.com
Notre Histoire
et Nos Artisans
Super Pyérénées, né en 2023, est le fruit d’une passion pour l’artisanat pyrénéen, réunissant sous une même bannière des marques emblématiques comme Les Chocolats Dardenne, Pastis d’Amélie et la Biscuiterie Védère. Notre mission est de préserver les traditions culinaires des Pyrénées tout en soutenant nos artisans locaux dévoués.
Chaque produit raconte l’histoire de nos montagnes, créé par des familles comme les Dardenne, maîtres chocolatiers depuis 1897, ou les biscuitiers de Védère, gardiens de recettes ancestrales. En choisissant Super Pyérénées, vous ne savourez pas seulement d’authentiques délices pyrénéens, vous soutenez un réseau d’artisans passionnés, engagés dans des méthodes de production durables et le maintien de l’authenticité de notre terroir.
Goûtez à l’authenticité des Pyrénées et soutenez nos
producteurs locaux avec chaque achat Super Pyrénées !
Saveurs Traditionnelles Pyrénéennes
Le super-héros
des Pyrénées
Faites la connaissance de Popeye, notre ours pyrénéen fétiche et guide gourmand à travers les saveurs authentiques de nos montagnes. L’Esprit des Pyrénées Incarné Popeye n’est pas un simple mascotte, il est l’âme même de Super Pyérénées. Cet ours malicieux incarne la richesse de notre terroir et l’authenticité de nos produits artisanaux. Avec lui, partez à la découverte des trésors gustatifs que recèlent nos majestueuses Pyrénées.
Nos Engagements
Foire Aux Questions
D’où viennent vos produits artisanaux ?
Nos produits gourmands artisanaux proviennent de producteurs locaux des Pyrénées qui perpétuent les traditions culinaires de notre région.
Puis-je personnaliser mes coffrets cadeaux ?
Vous pouvez créer votre coffret cadeau personnalisé grâce à notre module de création de panier gourmand.
Proposez-vous la livraison dans toute la France ?
Nous proposons la livraison en France métropolitaine.
Comment garantissez-vous l’authenticité de vos produits pyrénéens ?
Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux des Pyrénées. Nous travaillons directement avec des producteurs passionnés qui perpétuent les traditions culinaires de notre région.